ما هو النظام الغذائي كيتو؟
يتطلب نظام كيتو الغذائي (الذي يختص بالنظام الغذائي الكيتون) استهلاك 75 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، و 20 في المائة من البروتين و 5 في المائة فقط من الكربوهيدرات. على عكس بعض الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي توصي باستخدام السكر والحبوب المصنعة (مثل الخبز الأبيض والمعكرونة) ، فإن اتباع نظام الكيتو الغذائي يعني أيضًا القضاء على جميع الكربوهيدرات تقريبًا من نظامك الغذائي ، بما في ذلك الفواكه والحبوب الكاملة وبعض الخضروات. لماذا؟
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل في الجسم ؛ عندما ينفد الجسم من الكربوهيدرات ليحترق ، يتحول إلى دهون وبروتين ، وهي حالة تسمى الكيتوزية. هذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة.
يقول أنصار نظام كيتو الغذائي إن تناول الطعام بهذه الطريقة يزيد من الطاقة ، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري ويساعدك على إنقاص الوزن بسرعة دون أي جوع. لكن العلم وراء الكيتو محدود للغاية ، مع وجود عدد قليل جدًا من الدراسات السريرية على البشر. حذر الباحثون من أنه لا يزال هناك الكثير الذي لا نعرفه عن مدى تأثير تناول الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات على الصحة على المدى الطويل.
هل النظام الغذائي كيتو آمن أثناء الحمل؟
عندما يتعلق الأمر بنظام كيتو الغذائي والحمل ، فإن البحث يكون أكثر ندرة. لم يتم إجراء أي دراسات خاضعة للرقابة على النساء الحوامل ، حيث إن الاختبار على هذه المجموعة غير محبذ. ومع ذلك ، واجهت الفئران الحامل التي تتغذى على نظام غذائي الكيتون العديد من المشاكل مع نسلهم ، بما في ذلك نمو أبطأ ، قلوب أصغر والدماغ والعمود الفقري الموسع. "يرتبط النظام الغذائي الكيتون أثناء الحمل بضعف الأعضاء والتغييرات السلوكية المحتملة في حياة ما بعد الولادة" ، وفقًا للدراسة التي نشرت في BMC Pregnancy & الولادة.
يقول G. Thomas Ruiz ، MD ، OB-GYN ، رئيس قسم التوليد في مركز ميموريكال كير أورانج كوست الطبي في فاونتن فالي ، كاليفورنيا: "نظام الكيتو الغذائي ليس ببساطة آمنًا للنساء الحوامل" ، مضيفًا أن الفرضية الأساسية لنظام كيتو الغذائي- تعليم الجسم على استخدام الكيتونات بدلاً من الجلوكوز - لا يعمل مع الأطفال الذين ينمون. "الجلوكوز ، من الكربوهيدرات ، هو مصدر الطاقة الأساسي لنمو الطفل ونموه وعدم وجود ما يكفي من الجلوكوز يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة" ، يوضح.
تقول ليلي نيكولز ، RDN ، CDE ، مؤلفة كتاب Real Food ، لا يمكن أن يؤدي نظام كيتو الغذائي إلى تأخر النمو لدى طفلك فحسب ، بل يمكن أن يسبب أيضًا نقصًا غذائيًا إذا تم بشكل غير صحيح ، مما قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة لكل من النساء الحوامل وأطفالهن. للحمل. إن الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظام كيتو الغذائي لا يأكلون بصرامة الأطعمة مثل الفواكه والمكسرات والفاصوليا والعديد من الخضراوات - وهي مصادر للمغذيات الدقيقة الأساسية الضرورية للنمو الصحي لطفلك.
هذا لا يعني أنك يجب أن تأكل كل الكربوهيدرات طوال الوقت ، وإذا علمت في الماضي أن جسمك يستجيب جيدًا لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فمن الجيد أن تستمر في ذلك ، كما يقول نيكولز. "أنا واحد من أخصائيي التغذية القلائل الذين يتحدثون دعماً للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أثناء الحمل ، لكن ليس من الضروري أن يكون موقفًا كليًا أو لا شيء ؛ يقول نيكولز: "يمكنك الحصول على التأثيرات الإيجابية من تقليل الكربوهيدرات دون الحاجة إلى الذهاب إلى الحياة الكاملة".
المفتاح هو أن نتذكر أنه لا يتم إنشاء جميع الكربوهيدرات على قدم المساواة. يوصي كلا الخبراء باستبعاد الكربوهيدرات البسيطة من الأطعمة غير المهمة مثل المخبوزات والحبوب السكرية والحلوى والبطاطا والصودا والآيس كريم مع الاحتفاظ بالكربوهيدرات الصحية مثل التوت والتفاح والفاصوليا والبطاطا الحلوة والاسكواش.
هل النظام الغذائي كيتو جيد لمرض السكري الحمل؟
تضاعفت معدلات الإصابة بسكري الحمل في العقد الماضي ، حيث حصلت على ما يصل إلى 8 في المئة من جميع النساء الحوامل ، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يقول الدكتور رويز ، نظرًا لأن الحالة قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة لكل من الأم والطفل ، فمن المهم الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت الفحص أثناء الحمل. لكن بينما أظهر نظام كيتو الغذائي أنه يقلل من داء السكري لدى غير الحوامل ، إلا أنه لا يوجد دليل على أن النظام الغذائي يساعد في الإصابة بسكري الحمل.
"إذا كنت تعاني من سكري الحمل ، فإننا نوصي بتخفيض الكربوهيدرات اليومية مع زيادة البروتين والخضروات" ، يوضح الدكتور رويز. أخبر مرضاي بتناول وجبات أصغر وأكثر تكرارا طوال اليوم للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم. يمكنك بالتأكيد الحفاظ على نسبة السكر في الدم مستقرة دون الذهاب إلى الكيتوزية. "
تنصح نيكولز عملائها بالتركيز على التخلص من الكربوهيدرات المصنعة ، مثل الحلوى والوجبات السريعة ، مع زيادة استهلاكهم من الخضار والمكسرات والبذور والدهون الصحية والبروتين. وتقول: "إن مجرد إجراء هذه التغييرات سيساعد على ارتفاع نسبة السكر في الدم دون الحاجة إلى قطع جميع الكربوهيدرات".
ماذا لو كنت حاملاً وزنيًا؟
ما لم ينصحك طبيبك بخلاف ذلك ، يجب ألا تحاول إنقاص الوزن أثناء الحمل. على الرغم من أن توصيات زيادة الوزن تختلف بناءً على وزنك الأساسي ، فإن الأولوية الأولى لجسمك تتمثل في نمو طفل يتمتع بصحة جيدة بحيث يكون التركيز الأساسي خلال فترة الحمل ، وليس اتباع نظام غذائي ، كما يقول الدكتور رويز.
ومع ذلك ، فإن ثلثي النساء يبدأن حمولتهن زائدات الوزن أو بدينات ، لذلك فقدن الوزن أثناء الحمل سؤال يقول الدكتور رويز إنه يسمع كثيرًا. بينما يثبط من المحاولة بنشاط لفقدان الوزن ، فإنه يشير أيضًا إلى أهمية عدم زيادة الوزن خلال تلك الأشهر التسعة أيضًا. يكسب ما يقرب من نصف النساء الحوامل أكثر من الكمية الموصى بها والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بتسمم الحمل ، وأمراض القلب ، ومرض السكري ، وماكروزوميا (إنجاب طفل كبير جدًا). إذا كيف يمكنك أن تجد هذه البقعة الجميلة بما فيه الكفاية ولكن ليس أكثر من اللازم؟
إذا كنت في نطاق مؤشر كتلة الجسم الطبيعي (18-5-24) ، فيجب أن تهدف إلى الحصول على 25 إلى 40 رطلاً خلال فترة الحمل ، كما يقول. يجب على النساء ناقصات الوزن (BMI <18.5) أن يكسبن ما لا يقل عن 40 رطلاً ، والنساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن (BMI 25-30) يجب أن يكسبن ما بين 10 إلى 20 رطلاً ، ويجب أن تحافظ النساء البدينات (BMI> 30) على وزنهن أو يزيدن عن 15 رطلاً ، كما يقول. . (للحصول على رقم أكثر تحديدًا ، استخدم حاسبة زيادة الوزن أثناء الحمل).
إذا كنت تعاني من السمنة المفرطة ، فقد يرغب طبيبك في إجراء المزيد من الموجات فوق الصوتية المنتظمة لمراقبة الطفل ، والتأكد من عدم نموه أكبر من اللازم (كما يمكن أن يحدث مع سكري الحمل) أو ببطء شديد (كما يمكن أن يحدث إذا كنت يضيف الدكتور رويز: "إن قطع الكثير من السعرات الحرارية يفقد الوزن"
بدلاً من الاعتماد فقط على وزنك كمؤشر على صحتك ، يقول نيكولز إن الحمل هو الوقت المثالي لتحويل انتباهك إلى زيادة جودة نظامك الغذائي.
"لا أظن أن النساء الحوامل المصابات بالوزن الزائد أو اللائي يعانون من السمنة المفرطة يجب أن ينظرن إليها على أنها" أحتاج إلى إنقاص الوزن "ولكن إذا كنت تركز على تناول نظام غذائي حقيقي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، فهذا ليس مفرطًا في السكريات المكررة تلقائيًا سوف يستقر في النطاق الصحيح لجسمك ، "ويوضح نيكولز. "أنا أنصح المرضى باختيار أطعمة ذات جودة أفضل وأن يضعوا في اعتبارهم إشارات الجوع والامتلاء".
ما هو النظام الغذائي المثالي للحمل؟
الآن بعد أن عرفت أن نظام كيتو الغذائي قد يكون بعيدًا عن الطاولة ، ما هو النظام الغذائي الذي يجب أن تتبعه؟ أولاً ، يجب عليك التأكد من أنك تأكل ما يكفي من السعرات الحرارية. تختلف احتياجات السعرات الحرارية اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على وزنك الأساسي وطولك وعمرك ومستوى نشاطك ، ولكن في الأثلوثين الثاني والثالث ، يوصي عمومًا بتناول 2200 إلى 2600 سعرة حرارية يوميًا ، حسب نيكولز. (هل تتساءل عن الثلث الأول من الحمل؟ نظرًا لأن طفلك صغير جدًا ، لا ترتفع احتياجاتك من السعرات الحرارية ويوصي الأطباء بكسب ما بين 2 إلى 4 أرطال فقط خلال هذا الوقت.) إذا كنت تعاني من مضاعفات ، فستكون احتياجاتك من السعرات الحرارية أعلى ، وتضيف.
عندما يتعلق الأمر بالشكل الذي تأتي به هذه السعرات الحرارية ، يوصي الدكتور رويز بالحمية المتوسطية كوسيلة متوازنة للحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية. الكثير من الأسماك والفاصوليا وزيت الزيتون والخضر سوف تبقيك ممتلئًا وصحة طفلك.
يقول نيكولز: "إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا كاملاً وواقعيًا ، فلن تحتاج إلى التأكيد على وزنك أو مدخولك الغذائي". فيما يلي أطعمة الحمل المفضلة لديها:
البيض: الكولين مفيد لنمو دماغ الطفل والمشيمة
المأكولات البحرية الدهنية: الأسماك منخفضة الزئبق مثل السلمون والسردين هي خيارات جيدة بشكل خاص
اللحوم الحمراء للحديد
الخضار غير النشوية: السبانخ ، اللفت ، الفاصوليا الخضراء ، والكوسة كلها خيارات جيدة ، لأن الفولات سوف يساعد الجهاز العصبي لطفلك وستبقيك الألياف منتظمة
إرسال تعليق